Tradicionalni Proljetni festival u Čepinu i ove je godine oduševio posjetitelje bogatom ponudom, a glavna zvijezda manifestacije bila je jedinstvena slavonsko-zagorska štrudla s autohtonim čepinskim kupusom, kreacija poznatog chefa Tomislava Špičeka. Uz vrhunsku gastronomiju koja slavi hrvatsku autohtonost, Čepin se pohvalio i impresivnim demografskim te gospodarskim procvatom.
Čepin, 25. travanj 2026. – Mještani općine Čepin ponovno su imali priliku uživati u vrhunskim okusima na tradicionalnom Proljetnom festivalu, koji se neslužbeno održava već šestu godinu zaredom. Uz brojne domaće izlagače koji su posjetiteljima besplatno nudili presadnice, cvijeće, med i sir, glavna atrakcija sajma bila je impresivna gastronomska podjela – čak 800 porcija inovativne slavonsko-zagorske štrudle, čiji je glavni sastojak, naravno, autohtoni čepinski kupus.
Kulinarska fuzija Tomislava Špičeka i lokalnih entuzijasta
Za ovaj jedinstveni gastronomski doživljaj zaslužan je poznati hrvatski chef Tomislav Špiček, koji već godinama surađuje s lokalnim zaljubljenicima u kuhinju. U pripremi mu je svesrdno pomagao Dražen Jalovčar, dugogodišnji voditelj nekadašnjeg poznatog restorana, uz volontersku podršku svoje obitelji – supruge Višnje, kćeri Lee i zeta Saše.
“Ovo radimo isključivo prijateljski i volonterski za sve mještane općine Čepin. Ove godine naglasak je na svježoj varijanti slatkog čepinskog kupusa. Jučer smo odradili četiri sata pripreme, a danas se radilo sve do same podjele. Ukupno smo pripremili 800 komada ove slavonsko-zagorske štrudle,” objašnjava Jalovčar.
Chef Špiček, koji je s vremenom postao pravi zaštitni znak, pa i “maskota” ovog sajma, pojasnio je kako je došlo do ove neobične, ali iznimno ukusne kulinarske kombinacije koja spaja dvije bogate hrvatske regije.
Sastojci slavonsko-zagorske štrudle:
- Blanširani, ohlađeni i ocijeđeni svježi čepinski kupus
- Svježi kravlji sir i kiselo vrhnje
- Prženi špek (slanina) narezan na kockice
- Svinjska mast
- Granule luka i češnjaka (za slavonski “štih”)
- Sol i papar (ove godine bez ljute paprike)
“Kod nas u Zagorju zelje i sir su se tradicionalno koristili za štrukle. Ovdje sam dodao malo špeka te luka i češnjaka u granulama da vuče na Slavoniju. Nevjerojatno je bogatstvo koje imamo u hrani diljem Hrvatske. Doslovno sam se spreman posvađati za nešto što je naše i autohtono,” istaknuo je Špiček, zahvalivši pritom i lokalnoj pekari koja je uskočila s pečenjem tolike količine štrudli.
Općina koja raste: “Bolje biti najveće selo, nego najmanji grad”
Cijelu manifestaciju, uključujući namirnice za ručak i besplatne štandove za izlagače iz cijele županije, financirala je Općina Čepin. Načelnik Dražen Tonkovac s ponosom ističe kako Čepin nije samo mjesto dobre hrane, već i općina koja doživljava pravi demografski i infrastrukturni bum.
Za razliku od mnogih ruralnih sredina, u Čepin se doseljavaju mlade obitelji iz Osječko-baranjske županije, ostatka Hrvatske, pa čak i povratnici iz Europe.
Ključni projekti i investicije u Čepinu:
- Infrastruktura: Izgradnja vrtića, škola, sportskih dvorana, kulturnog centra i javnog vatrogasnog postrojenja.
- Komunalni razvoj: Uvedena optika, u tijeku su projekti vode i odvodnje vrijedni 3 milijuna eura te projektiranje nove energetske mreže s HEP-om.
- Gospodarstvo: Privatne investicije poput brenda “Mesoprerada”, novih hotela te buduće kongresno-koncertne dvorane.
- Povezanost: Izvrsna prometna infrastruktura, blizina obilaznice i autoceste, te redovan javni prijevoz s Osijekom.
Ovakav razvoj rezultirao je ogromnim interesom za život u općini. Projekt Naselje prijateljstva pokazao se kao pun pogodak – na 60 ponuđenih građevinskih parcela pristiglo je čak 300 ponuda, a općina već priprema treći natječaj za novih 60-ak mjesta. Unatoč snažnoj urbanizaciji, Čepin ne teži promjeni statusa.
“Imamo infrastrukturu kao grad, sutra ćemo imati i novo moderno naselje s 200 obiteljskih kuća. Ipak, nije nam intencija postati grad. Mi želimo biti dosljedni; mislim da je bolje biti jedno od najljepših i najvećih sela, nego najmanji grad,” zaključio je načelnik Tonkovac.
- Poruka iz Vilniusa: Sveti Otac pozvao na izgradnju milosrdnijeg društva i prekid nasilja
U jeku globalnih napetosti, strahova i ratova, papa Lav XlV je sudionicima međunarodnog kongresa u Vilniusu poslao snažnu poruku, naglasivši kako jedino Božje milosrđe može… Pročitaj više: Poruka iz Vilniusa: Sveti Otac pozvao na izgradnju milosrdnijeg društva i prekid nasilja - Dražen Petrović: 33 godine od odlaska kapetana
Već su 33 godine prošle od onog zlokobnog kišnog ponedjeljka kada je u stravičnoj prometnoj nesreći u Njemačkoj život izgubio Dražen Petrović. “Mozart s parketa”… Pročitaj više: Dražen Petrović: 33 godine od odlaska kapetana - Napetost na vrhuncu: Tenkovi na ulicama i podmetnuti eksploziv ugasili privid mira
Gusjenice tenkova na užarenom osječkom asfaltu i eksplozija u noći koja je promijenila sve. Prisjećamo se 7. lipnja 1991., dana kada je poslana jasna poruka… Pročitaj više: Napetost na vrhuncu: Tenkovi na ulicama i podmetnuti eksploziv ugasili privid mira - Od oružane pobune do papinskog blagoslova: Kako je Knez Branimir zauvijek promijenio našu povijest!
Povijesni preokret dogodio se u svibnju 879. godine kada je svrgnuta bizantska vlast. Saznajte kako je mudri Knez Branimir strateškim savezom sa Svetom Stolicom osigurao… Pročitaj više: Od oružane pobune do papinskog blagoslova: Kako je Knez Branimir zauvijek promijenio našu povijest! - Pola stoljeća ponosa i tradicije: ŽRK Petrijevci svečano obilježio 50. rođendan
PETRIJEVCI – U ispunjenoj dvorani Dobrovoljnog vatrogasnog društva u Petrijevcima, u subotu ( 6. lipnja) Ženski rukometni klub Petrijevci svečano je obilježio značajan i velik… Pročitaj više: Pola stoljeća ponosa i tradicije: ŽRK Petrijevci svečano obilježio 50. rođendan - Marin Miletić;” Ovaj moj čin je prkos, čin inata, i direktna poruka Andreju Plenkoviću”
Saborski zastupnik Mosta, Marin Miletić, u subotu je uzeo stvari u svoje ruke i električnom brusilicom prerezao lokote i lance na prilazu podno hotela Hilton… Pročitaj više: Marin Miletić;” Ovaj moj čin je prkos, čin inata, i direktna poruka Andreju Plenkoviću” - 6. lipnja: Dan braniteljica Republike Hrvatske i simbolika koncepta “Žena – Majka – Ratnica”
Iako se o njihovoj ulozi godinama u javnosti nepravedno šutjelo, hrvatske braniteljice su svojim životima i zdravljem ispisale najslavnije stranice naše povijesti. Više od 23… Pročitaj više: 6. lipnja: Dan braniteljica Republike Hrvatske i simbolika koncepta “Žena – Majka – Ratnica” - Operacija “Lipanjske zore” (1992.)
Kako je diplomacija u ljeto 1991. propala, rat je do 1992. godine poprimio regionalne razmjere, prelijevajući se iz Hrvatske na prostor Bosne i Hercegovine. Na… Pročitaj više: Operacija “Lipanjske zore” (1992.) - Kako je Tuđman u Stojčevcu srušio zadnju iluziju o opstanku Jugoslavije
Politička previranja i diplomatske bitke početkom devedesetih godina neizbrisivo su trasirale put prema stvaranju slobodne države. Dva šesta lipnja, onaj 1990. i 1991. godine, ostaju… Pročitaj više: Kako je Tuđman u Stojčevcu srušio zadnju iluziju o opstanku Jugoslavije - Mačem i perom za Hrvatsku: Kako je žrtva bana Petra Zrinskog stvorila vječni nacionalni mit
Na današnji dan, 6. lipnja 1621. godine, rođen je ban Petar Zrinski. Njegov život, obilježen vojnim pobjedama i književnim stvaralaštvom, te njegova tragična žrtva, trajno… Pročitaj više: Mačem i perom za Hrvatsku: Kako je žrtva bana Petra Zrinskog stvorila vječni nacionalni mit
DOMOVINSKI RAT
IZBOR UREDNIKA
„Duga noć bez sna“ – emotivna posveta Damira Radnića poginulim HOS-ovcima Vukovara i Bogdanovaca
