Tradicionalni Proljetni festival u Čepinu i ove je godine oduševio posjetitelje bogatom ponudom, a glavna zvijezda manifestacije bila je jedinstvena slavonsko-zagorska štrudla s autohtonim čepinskim kupusom, kreacija poznatog chefa Tomislava Špičeka. Uz vrhunsku gastronomiju koja slavi hrvatsku autohtonost, Čepin se pohvalio i impresivnim demografskim te gospodarskim procvatom.
Čepin, 25. travanj 2026. – Mještani općine Čepin ponovno su imali priliku uživati u vrhunskim okusima na tradicionalnom Proljetnom festivalu, koji se neslužbeno održava već šestu godinu zaredom. Uz brojne domaće izlagače koji su posjetiteljima besplatno nudili presadnice, cvijeće, med i sir, glavna atrakcija sajma bila je impresivna gastronomska podjela – čak 800 porcija inovativne slavonsko-zagorske štrudle, čiji je glavni sastojak, naravno, autohtoni čepinski kupus.
Kulinarska fuzija Tomislava Špičeka i lokalnih entuzijasta
Za ovaj jedinstveni gastronomski doživljaj zaslužan je poznati hrvatski chef Tomislav Špiček, koji već godinama surađuje s lokalnim zaljubljenicima u kuhinju. U pripremi mu je svesrdno pomagao Dražen Jalovčar, dugogodišnji voditelj nekadašnjeg poznatog restorana, uz volontersku podršku svoje obitelji – supruge Višnje, kćeri Lee i zeta Saše.
“Ovo radimo isključivo prijateljski i volonterski za sve mještane općine Čepin. Ove godine naglasak je na svježoj varijanti slatkog čepinskog kupusa. Jučer smo odradili četiri sata pripreme, a danas se radilo sve do same podjele. Ukupno smo pripremili 800 komada ove slavonsko-zagorske štrudle,” objašnjava Jalovčar.
Chef Špiček, koji je s vremenom postao pravi zaštitni znak, pa i “maskota” ovog sajma, pojasnio je kako je došlo do ove neobične, ali iznimno ukusne kulinarske kombinacije koja spaja dvije bogate hrvatske regije.
Sastojci slavonsko-zagorske štrudle:
- Blanširani, ohlađeni i ocijeđeni svježi čepinski kupus
- Svježi kravlji sir i kiselo vrhnje
- Prženi špek (slanina) narezan na kockice
- Svinjska mast
- Granule luka i češnjaka (za slavonski “štih”)
- Sol i papar (ove godine bez ljute paprike)
“Kod nas u Zagorju zelje i sir su se tradicionalno koristili za štrukle. Ovdje sam dodao malo špeka te luka i češnjaka u granulama da vuče na Slavoniju. Nevjerojatno je bogatstvo koje imamo u hrani diljem Hrvatske. Doslovno sam se spreman posvađati za nešto što je naše i autohtono,” istaknuo je Špiček, zahvalivši pritom i lokalnoj pekari koja je uskočila s pečenjem tolike količine štrudli.
Općina koja raste: “Bolje biti najveće selo, nego najmanji grad”
Cijelu manifestaciju, uključujući namirnice za ručak i besplatne štandove za izlagače iz cijele županije, financirala je Općina Čepin. Načelnik Dražen Tonkovac s ponosom ističe kako Čepin nije samo mjesto dobre hrane, već i općina koja doživljava pravi demografski i infrastrukturni bum.
Za razliku od mnogih ruralnih sredina, u Čepin se doseljavaju mlade obitelji iz Osječko-baranjske županije, ostatka Hrvatske, pa čak i povratnici iz Europe.
Ključni projekti i investicije u Čepinu:
- Infrastruktura: Izgradnja vrtića, škola, sportskih dvorana, kulturnog centra i javnog vatrogasnog postrojenja.
- Komunalni razvoj: Uvedena optika, u tijeku su projekti vode i odvodnje vrijedni 3 milijuna eura te projektiranje nove energetske mreže s HEP-om.
- Gospodarstvo: Privatne investicije poput brenda “Mesoprerada”, novih hotela te buduće kongresno-koncertne dvorane.
- Povezanost: Izvrsna prometna infrastruktura, blizina obilaznice i autoceste, te redovan javni prijevoz s Osijekom.
Ovakav razvoj rezultirao je ogromnim interesom za život u općini. Projekt Naselje prijateljstva pokazao se kao pun pogodak – na 60 ponuđenih građevinskih parcela pristiglo je čak 300 ponuda, a općina već priprema treći natječaj za novih 60-ak mjesta. Unatoč snažnoj urbanizaciji, Čepin ne teži promjeni statusa.
“Imamo infrastrukturu kao grad, sutra ćemo imati i novo moderno naselje s 200 obiteljskih kuća. Ipak, nije nam intencija postati grad. Mi želimo biti dosljedni; mislim da je bolje biti jedno od najljepših i najvećih sela, nego najmanji grad,” zaključio je načelnik Tonkovac.
- Od naoružanih glisera do modernih korveta: 35 godina ponosa, slave i prkosa Hrvatske ratne mornarice
Hrvatska ratna mornarica danas u Splitu slavi 35. obljetnicu. Saznajte sve o slavnoj ratnoj povijesti, herojima i planovima za novu modernizaciju flote. Hrvatski državni i… Pročitaj više: Od naoružanih glisera do modernih korveta: 35 godina ponosa, slave i prkosa Hrvatske ratne mornarice - Markuš zagrmio u Saboru: „Ovo je Hrvatska, a ne Jugoslavija – prestanite suditi za oznake pobjedničke vojske!“
Danas je Damir Markuš iz Sabora poslao snažan apel za zaštitu branitelja, znakovlja HOS-a i uvođenje rendžerske službe. Danas je iz Hrvatskog sabora saborski zastupnik… Pročitaj više: Markuš zagrmio u Saboru: „Ovo je Hrvatska, a ne Jugoslavija – prestanite suditi za oznake pobjedničke vojske!“ - Kraj smrada u Belišću: Livitu ukinuta dozvola i pokrenuta kaznena prijava
Saznajte kako se rješava smrad u Belišću. Državni inspektorat podnio je kaznenu prijavu, a ukinuta je dozvola tvrtki Livit. Pročitajte sve detalje. Državni inspektorat podnio… Pročitaj više: Kraj smrada u Belišću: Livitu ukinuta dozvola i pokrenuta kaznena prijava - Kad Sabor spava, ovlasti Vlade postaju zakon: Je li to demokracija za koju smo se borili?
Dok saborski zastupnici pakiraju kofere za višemjesečnu stanku, Sabor rutinski predaje ovlasti Vlade u ruke izvršne vlasti. Vladanje uredbama umjesto zakonima postalo je naša svakodnevica.… Pročitaj više: Kad Sabor spava, ovlasti Vlade postaju zakon: Je li to demokracija za koju smo se borili? - Uhićen radi veličanja ratnog zločinca
Nakon prijave građana, policija je reagirala na veličanje ratnog zločinca na internetu. Strani državljanin je uhićen u Čazmi i doveden pred sud. Početkom rujna ove… Pročitaj više: Uhićen radi veličanja ratnog zločinca - Pohlepa ih stajala slobode: Uhvaćeni u višemilijunskoj prijevari s lažnim strojevima za brikete!
Otkrivena je velika subvencijska prijevara. EPPO podiže optužnice zbog zlouporabe EU fondova i lažiranja strojeva za brikete. Ured europskog javnog tužitelja (EPPO) sa sjedištem u… Pročitaj više: Pohlepa ih stajala slobode: Uhvaćeni u višemilijunskoj prijevari s lažnim strojevima za brikete! - Vlada preuzima ulogu Sabora: “Ovo je izigravanje hrvatskog Ustava i slom trodiobe vlasti!”
Oštra saborska rasprava: Produljenje ovlasti Vlade za donošenje uredbi izazvalo kritike oporbe koja upozorava na opasno narušavanje trodiobe vlasti. U Hrvatskom saboru predstavljen je Prijedlog… Pročitaj više: Vlada preuzima ulogu Sabora: “Ovo je izigravanje hrvatskog Ustava i slom trodiobe vlasti!” - Biološki alarm u Hrvatskoj: Raste broj teških oboljenja od virusa Zapadnog Nila, najugroženiji stariji građani
Snažna eskalacija: virus Zapadnog Nila uzrokovao 15 slučajeva zaraze u Hrvatskoj. Saznajte tko je najugroženiji, kako se prenosi i zašto je suša kriva. Hrvatski zavod… Pročitaj više: Biološki alarm u Hrvatskoj: Raste broj teških oboljenja od virusa Zapadnog Nila, najugroženiji stariji građani - 35. obljetnica oslobođenja Međimurja i Dan međimurskih branitelja
Obilježava se 35. obljetnica za oslobođenje Međimurja. Pročitajte kako je 1991. godine stvoren prvi slobodni teritorij RH bez žrtava. U četvrtak i petak, 17. i… Pročitaj više: 35. obljetnica oslobođenja Međimurja i Dan međimurskih branitelja - Matica umirovljenika Osijek slavi 80 godina rada
Matica umirovljenika Osijek obilježava 80 godina postojanja uz najavu gradnje novog doma, besplatan prijevoz i brojne aktivnosti za treću dob. Svečanim osvrtom na osam desetljeća… Pročitaj više: Matica umirovljenika Osijek slavi 80 godina rada
DOMOVINSKI RAT
IZBOR UREDNIKA
„Duga noć bez sna“ – emotivna posveta Damira Radnića poginulim HOS-ovcima Vukovara i Bogdanovaca
