Kulturno-umjetničko društvo „Nikola Šubić Zrinski“ deset godina uspješno čuva tradiciju slavonskih kolača – gužvare, okupljajući zaljubljenike u starinske recepte, druženje i zajedništvo.
PETRIJEVCI, 25. listopada 2025. – Miris svježe pečenih kolača, zvuk pjesme i smijeha te živahna atmosfera ispunili su danas središte Petrijevaca, gdje je održana jubilarna deseta „Gužvarijada“, tradicionalno natjecanje u spravljanju najpoznatije slavonske slastice – gužvare.
Manifestaciju je organiziralo Kulturno-umjetničko društvo „Nikola Šubić Zrinski“ Petrijevci, pod pokroviteljstvom Općine Petrijevci, a ove je godine okupila čak 27 natjecatelja – pojedinaca i ekipa iz Petrijevaca, Josipovca, Bizovca, Čeminca, Zdenaca i Laslova.
Natjecanje je službeno otvorio predsjednik Općinskog vijeća Zvonimir Petnjarić, koji je okupljenima prenio pozdrave načelnika Ive Zelića, rekavši:
„Ovo je jedna lijepa manifestacija koja traje već deset godina, i nadam se da će se nastaviti još dugo. Drago mi je što ste došli u ovako velikom broju i što zajedno čuvamo tradiciju i duh zajedništva našega kraja.“
Čuvari slavonske tradicije
Kako bi mlađim generacijama prenijeli tajne pripreme slavonske gužvare, majstorica iz laslovačkog „Ružmarina“ otkrila je svoj recept i postupak:
„U tijesto ide brašno, mlijeko, sol, šećer i kvasac. Po želji može limunova korica, aroma, pa i jaje – svatko ima svoj način. Nadjevi su razni: sir, jabuka, mak, orasi, lješnjaci, rogač, grožđice… Gužvara mora biti ‘zgužvana’, zato se tako i zove. Kad se tijesto digne, razvalja se tanko, namaže nadjev, gužva i ponovno diže. Peče se na 180 stupnjeva, 45 minuta.“
Poseban žiri u sastavu Franka Užar, Marica Posavec, Višnja Gubica, Marica Vidanec, Nadar Andraković, Zlatica Mimica, Ana Muhar i Zlata Laslo, imao je zahtjevan zadatak – odabrati najbolju gužvaru među gotovo trideset izvrsnih uzoraka.
„Tijesto mora ‘disati’ – biti rupičasto i lagano. Ako je nadjev presladak ili ga ima previše, gužvara bude zbijena. Važan je sklad: boja, miris, tekstura i izgled. Sve mora biti u ravnoteži – to je tajna savršene gužvare“, pojasnile su članice žirija.
Rezultati natjecanja i pobjednici Gužvarijade
U proglašenju pobjednika sudjelovala je tajnica KUD-a, Anela Bogdanović, koja je istaknula kako je ovogodišnja odluka žirija bila iznimno teška:
„Između prvog i drugog mjesta imali smo isti broj bodova. Morali smo ponovno kušati gužvare. I kod trećeg mjesta bila je izjednačena situacija – četiri gužvare imale su isti broj bodova!“
Na kraju, odlučile su nijanse:
- Treće mjesto osvojila je Katarina Šorša (gužvara br. 9), koja je ispekla čak tri različite gužvare.
- Drugo i prvo mjesto pripala su istoj natjecateljici – Doris i njezinoj kćeri Marleni iz Petrijevaca, inače rodom iz Ivanova. Njihove gužvare s makom te s lješnjakom i kakaom oduševile su žiri.
„Prvi put sam se natjecala i presretna sam što sam osvojila nagradu. Bilo je prekrasno, puno sam naučila od iskusnijih gospođa,“ izjavila je skromno Doris, pobjednica 10. Gužvarijade.
Poklone pobjednicima uručio je predstavnik Općine Petrijevci, koji je ujedno bio i jedan od sponzora manifestacije.
Zajedništvo, tradicija i dobro raspoloženje
Na Gužvarijadi su sudjelovale i predstavnice Crvenog križa – Martina i Sandra, koje su mjerile tlak zainteresiranima i podržale natjecateljicu Moniku, svoju djelatnicu i sudionicu natjecanja.
„Bilo je puno zainteresiranih, a drago nam je da možemo spojiti tradiciju i zdravlje. Svim natjecateljima želimo stabilan tlak i – najbolju gužvaru!“ našalile su se predstavnice Crvenog križa.
Na samom kraju okupljenima se obratila Julijana Gerkeš, idejna začetnica Gužvarijade, koja je emotivno zahvalila svima:
„Deset godina nije malo. Ova Gužvarijada živi zahvaljujući zajedništvu i srcu naših žena. Hvala svima koji su došli, prijavili se, pomogli i vjerovali u ovu ideju. Neki se nisu stigli prijaviti, ali bit će prilike – vidimo se dogodine!“
Organizatori su zaključili da je ovogodišnja Gužvarijada nadmašila sva očekivanja – i po broju natjecatelja i po atmosferi, uz obećanje da će sljedeće godine biti još bogatija, raznolikija i slađa.
- Znanstvena istina o komunističkim zločinima u Sloveniji
U Hrvatskom saboru održan je potresan okrugli stol o razmjerima masovnih zločina jugoslavenskog komunizma u Sloveniji i Hrvatskoj. Vodeći znanstvenici, arhivisti i istraživači iznijeli su… Pročitaj više: Znanstvena istina o komunističkim zločinima u Sloveniji - Osijek pod bombama: Tko odlučuje tko će biti evakuiran?
OSIJEK, 29. travnja 2026. – Dok su sirene odjekivale Svilajskom ulicom, a tisuće ljudi napuštale Portanovu, nekoliko kilometara dalje, u samom srcu grada, život u… Pročitaj više: Osijek pod bombama: Tko odlučuje tko će biti evakuiran? - Burna rasprava: Paket aranžman za Vrhovni i Ustavni sud
Nakon punih pet mjeseci odgoda i “čekanja uvjeta”, saborski Odbor za pravosuđe napokon je dao zeleno svjetlo kandidatima za čelno mjesto Vrhovnog suda. No, sjednica… Pročitaj više: Burna rasprava: Paket aranžman za Vrhovni i Ustavni sud - Habijan brani zakone: Oštre kritike, e-spis i Trg pravde
Odbor za pravosuđe prihvatio je paket pravosudnih zakona, no sjednicu je obilježila dinamična rasprava. Dok vladajući hvale povijesna ulaganja u sudsku infrastrukturu i rješavanje kadrovskih… Pročitaj više: Habijan brani zakone: Oštre kritike, e-spis i Trg pravde - Masovna grobnica u jami Golubinka: Ekshumirano 18 žrtava
Ministarstvo hrvatskih branitelja otkrilo je novu masovnu grobnicu u jami Golubinka na brdu Sopanj (Općina Tisno). Dosad su ekshumirani posmrtni ostaci 18 žrtava Drugog svjetskog… Pročitaj više: Masovna grobnica u jami Golubinka: Ekshumirano 18 žrtava - MILIVOJE ŠPIKA (BUZ): “Prosječna mirovina mora biti 900 eura, a ne milostinja iz proračuna!”
Čelnik Bloka umirovljenici zajedno (BUZ), Milivoje Špika, secira goruće probleme hrvatskih umirovljenika, kritizira sindikalne strategije i otkriva zašto je jedinstvo umirovljeničkih stranaka trenutno “nemoguća misija”.… Pročitaj više: MILIVOJE ŠPIKA (BUZ): “Prosječna mirovina mora biti 900 eura, a ne milostinja iz proračuna!” - Decentralizacija ili iluzija: Hrvatska u mreži rascjepkanosti, nedostatka kapaciteta i financijske ovisnosti
ZAGREB, 28. travanj 2026. – U utorak je u Hrvatskom saboru, u organizaciji klubova zastupnika Centra, NPS-a i GLAS-a, održan okrugli stol pod nazivom “Decentralizacija… Pročitaj više: Decentralizacija ili iluzija: Hrvatska u mreži rascjepkanosti, nedostatka kapaciteta i financijske ovisnosti - Dubrovnik centar Europe: Summit Triju mora otvorio “Zlatno doba” suradnje sa SAD-om
DUBROVNIK, 28. travanj 2026. – Deset godina nakon potpisivanja povijesne Dubrovačke deklaracije, biser Jadrana ponovno je ugostio čelnike Inicijative triju mora (3SI) na summitu koji… Pročitaj više: Dubrovnik centar Europe: Summit Triju mora otvorio “Zlatno doba” suradnje sa SAD-om - 31. obljetnica VRO Bljesak: Svečani program u Okučanima
Vojno-redarstvena operacija koja je simbol hrvatske slobode bit će proslavljena uz bogat program, prelete borbenih aviona Rafale, pokazne vježbe elitnih postrojbi itradicionalno druženje građana. U… Pročitaj više: 31. obljetnica VRO Bljesak: Svečani program u Okučanima - Kujundžić: Demografija je majka svih politika, a ne socijala
ZAGREB, 28. travnja 2026. – U današnjem iznošenju stajališta u ime Kluba zastupnika Mosta i nezavisnog zastupnika Josipa Jurčevića, zastupnik Ante Kujundžić uputio je dramatičan… Pročitaj više: Kujundžić: Demografija je majka svih politika, a ne socijala
