Kulturno-umjetničko društvo „Nikola Šubić Zrinski“ deset godina uspješno čuva tradiciju slavonskih kolača – gužvare, okupljajući zaljubljenike u starinske recepte, druženje i zajedništvo.
PETRIJEVCI, 25. listopada 2025. – Miris svježe pečenih kolača, zvuk pjesme i smijeha te živahna atmosfera ispunili su danas središte Petrijevaca, gdje je održana jubilarna deseta „Gužvarijada“, tradicionalno natjecanje u spravljanju najpoznatije slavonske slastice – gužvare.
Manifestaciju je organiziralo Kulturno-umjetničko društvo „Nikola Šubić Zrinski“ Petrijevci, pod pokroviteljstvom Općine Petrijevci, a ove je godine okupila čak 27 natjecatelja – pojedinaca i ekipa iz Petrijevaca, Josipovca, Bizovca, Čeminca, Zdenaca i Laslova.
Natjecanje je službeno otvorio predsjednik Općinskog vijeća Zvonimir Petnjarić, koji je okupljenima prenio pozdrave načelnika Ive Zelića, rekavši:
„Ovo je jedna lijepa manifestacija koja traje već deset godina, i nadam se da će se nastaviti još dugo. Drago mi je što ste došli u ovako velikom broju i što zajedno čuvamo tradiciju i duh zajedništva našega kraja.“
Čuvari slavonske tradicije
Kako bi mlađim generacijama prenijeli tajne pripreme slavonske gužvare, majstorica iz laslovačkog „Ružmarina“ otkrila je svoj recept i postupak:
„U tijesto ide brašno, mlijeko, sol, šećer i kvasac. Po želji može limunova korica, aroma, pa i jaje – svatko ima svoj način. Nadjevi su razni: sir, jabuka, mak, orasi, lješnjaci, rogač, grožđice… Gužvara mora biti ‘zgužvana’, zato se tako i zove. Kad se tijesto digne, razvalja se tanko, namaže nadjev, gužva i ponovno diže. Peče se na 180 stupnjeva, 45 minuta.“
Poseban žiri u sastavu Franka Užar, Marica Posavec, Višnja Gubica, Marica Vidanec, Nadar Andraković, Zlatica Mimica, Ana Muhar i Zlata Laslo, imao je zahtjevan zadatak – odabrati najbolju gužvaru među gotovo trideset izvrsnih uzoraka.
„Tijesto mora ‘disati’ – biti rupičasto i lagano. Ako je nadjev presladak ili ga ima previše, gužvara bude zbijena. Važan je sklad: boja, miris, tekstura i izgled. Sve mora biti u ravnoteži – to je tajna savršene gužvare“, pojasnile su članice žirija.
Rezultati natjecanja i pobjednici Gužvarijade
U proglašenju pobjednika sudjelovala je tajnica KUD-a, Anela Bogdanović, koja je istaknula kako je ovogodišnja odluka žirija bila iznimno teška:
„Između prvog i drugog mjesta imali smo isti broj bodova. Morali smo ponovno kušati gužvare. I kod trećeg mjesta bila je izjednačena situacija – četiri gužvare imale su isti broj bodova!“
Na kraju, odlučile su nijanse:
- Treće mjesto osvojila je Katarina Šorša (gužvara br. 9), koja je ispekla čak tri različite gužvare.
- Drugo i prvo mjesto pripala su istoj natjecateljici – Doris i njezinoj kćeri Marleni iz Petrijevaca, inače rodom iz Ivanova. Njihove gužvare s makom te s lješnjakom i kakaom oduševile su žiri.
„Prvi put sam se natjecala i presretna sam što sam osvojila nagradu. Bilo je prekrasno, puno sam naučila od iskusnijih gospođa,“ izjavila je skromno Doris, pobjednica 10. Gužvarijade.
Poklone pobjednicima uručio je predstavnik Općine Petrijevci, koji je ujedno bio i jedan od sponzora manifestacije.
Zajedništvo, tradicija i dobro raspoloženje
Na Gužvarijadi su sudjelovale i predstavnice Crvenog križa – Martina i Sandra, koje su mjerile tlak zainteresiranima i podržale natjecateljicu Moniku, svoju djelatnicu i sudionicu natjecanja.
„Bilo je puno zainteresiranih, a drago nam je da možemo spojiti tradiciju i zdravlje. Svim natjecateljima želimo stabilan tlak i – najbolju gužvaru!“ našalile su se predstavnice Crvenog križa.
Na samom kraju okupljenima se obratila Julijana Gerkeš, idejna začetnica Gužvarijade, koja je emotivno zahvalila svima:
„Deset godina nije malo. Ova Gužvarijada živi zahvaljujući zajedništvu i srcu naših žena. Hvala svima koji su došli, prijavili se, pomogli i vjerovali u ovu ideju. Neki se nisu stigli prijaviti, ali bit će prilike – vidimo se dogodine!“
Organizatori su zaključili da je ovogodišnja Gužvarijada nadmašila sva očekivanja – i po broju natjecatelja i po atmosferi, uz obećanje da će sljedeće godine biti još bogatija, raznolikija i slađa.
- Presušeno korito Drave skriva smrtonosne opasnosti i tajne iz prošlosti – jeste li svjesni rizika?
Tijekom ljeta 2026. godine, rekordno nizak vodostaj Drave kod Osijeka pretvorio je rijeku u pješčanu pustoš, donoseći skrivene opasnosti za građane, ali i paralizu riječnog… Pročitaj više: Presušeno korito Drave skriva smrtonosne opasnosti i tajne iz prošlosti – jeste li svjesni rizika? - Dosta je uništavanja usjeva: Mijenja se Zakon o lovstvu, poljoprivrednici više neće sami zbrajati štetu!
Odbor za poljoprivredu traži da se novim Zakonom o lovstvu osigura pravedno obeštećenje i trajno rješenje za štete od divljači na usjevima. Konačno rješenje za… Pročitaj više: Dosta je uništavanja usjeva: Mijenja se Zakon o lovstvu, poljoprivrednici više neće sami zbrajati štetu! - Vlada donijela niz važnih odluka: Brojne kadrovske rošade u državnim tvrtkama i ministarstvima
Danas je održana zatvorena sjednica Vlade na kojoj su donesene važne odluke, uključujući brojna imenovanja u ministarstvima i državnim tvrtkama. Vlada Republike Hrvatske danas je… Pročitaj više: Vlada donijela niz važnih odluka: Brojne kadrovske rošade u državnim tvrtkama i ministarstvima - ALARMANTNO UPOZORENJE: Hrvatska pod udarom toplinskog vala, vatrogasci uputili hitan apel!
Zbog ekstremnih temperatura u Hrvatskoj je proglašena velika opasnost od požara, a glavni vatrogasni zapovjednik apelira na strogi oprez. Glavni vatrogasni zapovjednik Slavko Tucaković uputio… Pročitaj više: ALARMANTNO UPOZORENJE: Hrvatska pod udarom toplinskog vala, vatrogasci uputili hitan apel! - Povijesni povratak saveznika iz Domovinskog rata: Beretta i Vlada RH grade moćnu tvornicu streljiva u Obrovcu!
Na današnjoj sjednici Vlade, tvornica streljiva Obrovac potvrđena je kao ključni projekt potpisivanjem povijesnog Memoranduma s Beretta Holdingom, čime Hrvatska snažno korača prema strateškoj obrambenoj… Pročitaj više: Povijesni povratak saveznika iz Domovinskog rata: Beretta i Vlada RH grade moćnu tvornicu streljiva u Obrovcu! - Vlada odobrila više od milijun eura za nastavak potrage za nestalima na vukovarskom odlagalištu „Petrovačka dola“
Vlada Republike Hrvatske je na današnjoj sjednici u Zagrebu donijela odluku o financiranju daljnjih terenskih istraživanja na odlagalištu Petrovačka dola u Vukovaru. Kako bi se… Pročitaj više: Vlada odobrila više od milijun eura za nastavak potrage za nestalima na vukovarskom odlagalištu „Petrovačka dola“ - Optužen za terorizam sa samo 16 godina: Evo što čeka splitskog tinejdžera koji je slao jezive prijetnje bombama!
Nakon što su prijetnje bombama uzdrmale Split, državno odvjetništvo traži stroge sankcije i zabranu interneta za 16-godišnjaka optuženog za terorizam. Županijsko državno odvjetništvo u Splitu… Pročitaj više: Optužen za terorizam sa samo 16 godina: Evo što čeka splitskog tinejdžera koji je slao jezive prijetnje bombama! - Nedavno je darivao Papu, a sada je pokorio Rim: Talijanski likovni kritičari oduševljeni hrvatskim umjetnikom
Hrvatski slikar Petar Šibenik odabran je među 50 finalista međunarodnog natječaja te će svoje radove izložiti u Zakladi Amedeo Modigliani u Rimu. Hrvatski slikar Petar… Pročitaj više: Nedavno je darivao Papu, a sada je pokorio Rim: Talijanski likovni kritičari oduševljeni hrvatskim umjetnikom - Završila 24-godišnja era Zlatka Mateše: Dr. Josip Varvodić izabran za novog predsjednika HOO-a
Nakon gotovo 24 godine na čelu krovne sportske institucije, Zlatko Mateša dobio je nasljednika. Dr. Josip Varvodić izabran je u srijedu na izvanrednoj sjednici Skupštine… Pročitaj više: Završila 24-godišnja era Zlatka Mateše: Dr. Josip Varvodić izabran za novog predsjednika HOO-a - Optužnica protiv Škorića i Čambera: Pad nedodirljivih moćnika hrvatskih cesta i autocesta
Ured za suzbijanje korupcije i organiziranog kriminaliteta (USKOK) zadao je težak udarac organiziranom kriminalu. Korupcija u cestogradnji razotkrivena je kroz povijesnu optužnicu protiv vrha javnih… Pročitaj više: Optužnica protiv Škorića i Čambera: Pad nedodirljivih moćnika hrvatskih cesta i autocesta
