U Ruševu je svečano održana Iššijada 2026. Pročitajte tko pravi najbolji pileći paprikaš i kako je udruga odala počast braniteljima iz Domovinskog rata.
Danas je u slikovitom mjestu Ruševo, u besprijekornoj organizaciji Udruge „Put, istina i život“, svečano održana osma po redu manifestacija i natjecanje u kuhanju tradicionalnog pilećeg paprikaša, u narodu poznatija kao „Iššijada 2026“. Ova jedinstvena gastro-tradicijska manifestacija organizirana je prvenstveno u spomen i trajnu zahvalnost na poginule hrvatske branitelje iz Domovinskog rata, kako bi se očuvalo sjećanje na njihovu žrtvu.
Bogat program započeo je dostojanstvenom komemoracijom na mjesnom groblju u Ruševu, gdje su okupljeni odali duboku počast onima koji su položili svoje živote za slobodu domovine. Nakon svetog čina prisjećanja, program se preselio na nogometno igralište iza lokalnog Vatrogasnog doma. Tamo je uslijedilo svečano otvorenje i pravo kulinarsko natjecanje na kojem su majstori kuhače ukrstili svoja znanja u pripremi takozvanog “išš paprikaša”, uz neizostavno i bogato pečenje pilića i pataka na ražnju.
Tradicija ove hvalevrijedne manifestacije nalaže da pobjednik iz prethodne godine preuzima posebnu, počasnu dužnost na idućem okupljanju. Kako je na sedmom izdanju natjecanja, održanom 2025. godine, pobjednički pehar zasluženo odnijela ekipa Doma za odrasle osobe Ljeskovica, ove su godine upravo oni imali čast i veliku obvezu pripremati glavni obrok za sve prisutne posjetitelje. U golemom kotlu krčkao se njihov prepoznatljivi pileći paprikaš kojim su nahranili stotine gostiju, no to ih nije spriječilo da i ove godine ravnopravno sudjeluju u samom natjecateljskom dijelu programa, braneći svoju titulu. Miris dinstanog luka, domaće mljevene paprike i pečenog mesa ubrzo se proširio cijelim čaglinskim krajem, privlačeći brojne mještane.
Samo natjecanje službeno je otvoreno prigodnim riječima. Predsjednica Udruge „Put, istina i život“ Andrijane Plavi obratila se mnoštvu: „Srdačno vas pozdravljam i želim dobrodošlicu na osmu Iššijadu. Zahvaljujemo pokroviteljima: Ministarstvu hrvatskih branitelja, Požeško-slavonskoj županiji i Općini Čaglin na bezrezervnoj podršci. Išijada je postala prelijepa tradicija, mjesto susreta, izvrsne hrane i prijateljskog nadmetanja. Veliko hvala svim braniteljskim i prijateljskim udrugama koje nam nesebično pomažu.“ Prisutnima se potom obratio načelnik Dalibor Bardač: „Kažu da svi imaju nekakvu ‘ijadu’, ali Ruševo jedino ima Išijadu. Želim vam da se ugodno osjećate u našoj sredini, a natjecateljima želim svu sreću.“ Čast da manifestaciju i službeno proglasi otvorenom pripala je zamjeniku županice, Ivanu Radošiću: „Ovakve manifestacije imaju neprocjenjivu vrijednost jer spajaju ljude, čuvaju baštinu, no ono najvrednije je sjećanje na naše poginule hrvatske vitezove. Neka im je vječna hvala i slava na svemu što su učinili za našu domovinu.“
Uz ohrabrujuće riječi voditeljice programa, koja je natjecateljima poželjela mirnu ruku, šest odabranih ekipa prionulo je poslu. Prema riječima Katarine Bajč i Ivana Kukića, stručnih članova četveročlanog povjerenstva za vrednovanje, natjecatelji su pred sobom imali veliki meteorološki izazov. „Natjecatelji su danas imali izrazito zahtjevan dan zbog jakog vjetra. Bilo je potrebno veliko umijeće da bi se uopće postigla i sačuvala adekvatna temperatura ispod kotlića,“ pojasnili su članovi žirija. Kriteriji su bili jasni: ocjenjivala se prezentacija, vizualni izgled porcije, okus te tekstura. „Svi su bili jako približni, o pobjedniku su odlučivale doslovno nijanse. Neki vizualno možda nisu izgledali reprezentativno, ali su nas okusom potpuno osvojili,“ priznali su.
Dok su se kotlići krčkali, posjetitelji su mogli uživati u dodatnim sadržajima. Posebnu pažnju privukao je kreativni štand Doma za odrasle osobe Ljeskovica. Radne instruktorice Mirela Sarajlić i Ana Hrčka s ponosom su predstavile rukotvorine svojih korisnika posvećene jeseni. „Od komušine i krep-papira radili smo prekrasne ruže, a tu su i ukrasi u obliku bundeva iz našeg vrta. Sve je izrađeno od prirodnih materijala. Također, izlagali smo odljeve morskih motiva od gipsa, koje su naši korisnici bojali u sklopu radne terapije koristeći decoupage tehniku,“ objasnile su instruktorice, pokazujući i impresivne slike koje su drvenim bojicama i suhim pastelom izradili korisnici Mladen i Srećko Kulić.
Gastro ponuda bila je zavidna; na ražnju se ispeklo čak 120 pilića i 70 pataka te velika količina pečene svinjetine, a degustirali su se i proizvodi lokalnih OPG-ova. Nakon pomnog vijećanja, proglašeni su pobjednici.
Treće mjesto osvojila je Hrvatska ženska udruga, drugo mjesto pripalo je Domu za odrasle osobe Ljeskovica, dok je titulu šampiona premoćno odnijela ekipa Matice umirovljenika Općine Čaglin.
Posebna nagrada, najljepše uređen štand, pripala je Domu za odrasle osobe Ljeskovica.
Glavna kuharica pobjedničke ekipe, vidno uzbuđena Živka Đukić, podijelila je dojmove: „Jako je lijepo pobijediti, pošteno smo se proveselili u šatoru! Dobili smo kotlić na dar, ali i obvezu da dogodine mi kuhamo veliki kazan za sve goste. To me neizmjerno veseli, jer ako znam kuhati u malom, u velikom će biti još bolje.“ Na pitanje o tajni pobjedničkog jela, Živka odgovara bez zadrške: „Tajna je u staroj, tradicionalnoj recepturi. Potrebno je puno luka koji se mora vrhunski izdinstati da se uopće ne osjeti pod zubom. Kada se meso sjedini, dodaje se kvalitetna začinska paprika, sol i Vegeta po ukusu. Nema tu nikakvih modernih dodataka, sve je po starinski. Mi umirovljenici smo i dalje aktivni, pjevamo, putujemo i to zajedništvo nam daje snagu i održava nas.“ Ovogodišnja manifestacija još je jednom dokazala da su očuvanje tradicije i braniteljskog sjećanja temelj snažnog lokalnog zajedništva.
Da su umirovljenici itekako aktivni i vrsni znalci u kulinarskim natjecanjima, potvrđeno je danas u sklopu Sajma proizvoda i usluga ruralne Slavonije u Perivoju Pejačević, gdje je svoje proizvode izložilo oko 60 izlagača.
Posebnu pažnju posjetitelja privukao je „Podravka čobanac kup 2026.“, na kojemu se čak 35 ekipa natjecalo u kuhanju tradicionalnog čobanca od junetine i jelenske divljači. Zasluženu pobjedu i titulu najboljih majstora kotlića odnijela je upravo Gradska udruga umirovljenika Našice.
