LUG, 05. listopad 2025. – U baranjskom selu Lugu ovog je vikenda održan 9. Kup Baranje u kuhanju tradicionalnog baranjskog fiša, u sklopu 16. Paprika Festa i Dana sela Lug. Događanje je, kao i svake godine, okupilo brojne natjecatelje, ljubitelje dobre hrane i goste iz cijele Baranje, Slavonije, ali i susjedne Mađarske.
Lug, selo poznato po uzgoju i preradi začinske paprike, i ove je godine bio domaćin tridesetak proizvođača koji su svoje uzorke paprike dali na ocjenjivanje te izložili brojne proizvode domaće proizvodnje. Posebnu pozornost privuklo je natjecanje u jedenju ljute paprike, koje tradicionalno izaziva puno smijeha i zanimanja posjetitelja.
„Jučer smo imali prekrasan program – proglašenje pobjednika u izboru najljepše paprike. Ljudi su donosili svoje uzorke, trudili se cijelu godinu, i pokazali zaista fantastične rezultate. Danas nastavljamo s našom tradicionalnom fišijadom, odnosno kuhanjem baranjskog fiša – jela koje je postalo simbol Baranje“, poručio je moderator programa
Posebnost baranjskog fiša, kako je naglašeno, leži u njegovoj jednostavnosti i prirodnim sastojcima: „Kaže se da je Bog dao pet stvari koje čine pravi baranjski fiš – vodu, ribu, luk, papriku i sol. I ništa više. Baranja je domovina fiša i čobanca, a tih pet pravila poštuju svi pravi majstori kuhanja.“
Kotizacija je iznosi 40 eura, a uključivala je 3 kg očišćene ribe, a sve ostalo ekipa su donijele sam, uključujući i svoje tajne, a organizator ove 9. fišijade je Erik munk.
Na Fišijadi je sudjelovala 81. ekipa koja je imala svoga majstora fiš-paprikaša, a koji su zajedničkim umijećem pokazali svoje umijeće u kuhanju tog svima poznatog jela.
Organizator manifestacije Erik Munk istaknuo je zadovoljstvo odazivom i atmosferom, naglasivši kako se ni kiša nije mogla ispriječiti pred baranjskim entuzijazmom.
„Svi koji su se prijavili – došli su. Vrijeme se malo zakompliciralo, ali sve je lijepo kao i prije. Ljudi su došli iz Belišća, Valpova, Vinkovaca, Vukovara, Slavonskog Broda, Narda… zapravo iz cijele Slavonije. Gdje god se kuha dobar fiš, svi se rado okupe“, rekao je Munk.
Ove godine uveden je i novi sustav ocjenjivanja, kojim su se, kako ističe Munk, istaknule dvije baranjske turističke zajednice po svojoj kvaliteti i organizaciji.
„Na fišijadi sudjeluje više od 80 natjecatelja, a prva tri mjesta vode izravno na državno prvenstvo u kuhanju fiša. Očekujemo da će upravo naši najbolji kuhari predstavljati Baranju i Slavoniju na državnoj razini“, dodao je.
Posjećenost je, prema riječima organizatora, bila na razini prošlogodišnje, a moguće i veća.
„U ova dva dana teško je procijeniti točan broj posjetitelja, ali proizvođači kažu da su prodali više paprike nego lani. Iako su neki zbog afričke svinjske kuge kupovali manje količine za kolinje, prodano je puno paprike, što znači da je bilo i više ljudi“, zaključio je Munk.
Ocjenjivački sud, odnosno žiri, imao je težak zadatak jer su se svi natjecatelji gotovo savršeno držali tradicionalne recepture. „Imali smo mnogo rasprava, sve je bilo ukusno, a razlike su bile minimalne. Drago nam je da tradicija živi, i da svaka ekipa unosi dio svoje ljubavi i umijeća u kotlić“, rekao je predsjednik žirija Zvonko Posavec.
Rezultati natjecanja
U kategoriji ostalih ribljih jela:
- 1. mjesto osvojila je ekipa pod brojem 99. (Mađarska)
- 2. mjesto pripalo je natjecatelju pod brojem 97, također iz Mađarske
- 3. mjesto pod brojem 98 osvojila je ekipa ..opet iz Mađarske.
U glavnoj kategoriji, kuhanju tradicionalnog baranjskog fiša, dodijeljene su nagrade za šest najboljih ekipa.
- 6. mjesto: Aleksandar Veljić (Kneževi Vinogradi) – pod brojem 14
- 5. mjesto: Mladen Marinković (Petrova Slatina) – pod brojem 16
- 4. mjesto: Ekipa iz Borova- pod brojem 12
- 3. mjesto: Velimir Berečić iz Zelčina – pod brojem 31
- 2. mjesto: Milan Petrović iz Kneževih Vinograda – pod brojem 24.
- 1. mjesto i prijelazni pehar: Dušan Junić i ekipa “Alanke” iz Petrove Slatine – pod brojem 70.
Kako tradicija nalaže, pobjednik je preuzeo prijelazni pehar koji svake godine “putuje” od pobjednika do pobjednika.
Manifestacija je još jednom pokazala bogatstvo baranjske tradicije, toplinu zajedništva i ponos domaćih kuhara koji kroz fiš čuvaju identitet svoga kraja. Uz pjesmu, smijeh i dobru hranu, Lug je i ove godine potvrdio zašto se s pravom naziva srcem Baranje.
- Kruna truda dugog 65 godina: Retfalačka crkva zablistala, a u četvrt stižu povijesne investicije!
Svečana obnova crkve u Retfali obilježila je 65. obljetnicu župe. Otkrijte novi izgled unutrašnjosti te koje je mega projekte najavio gradonačelnik Osijeka. U osječkom naselju… Pročitaj više: Kruna truda dugog 65 godina: Retfalačka crkva zablistala, a u četvrt stižu povijesne investicije! - Pukovnik Miroslav Peris: 33. obljetnica tragičnog letaNa 33. obljetnicu prisjećamo se kako je pilot HRZ-a pukovnik Miroslav Peris položio život za Hrvatsku. Pročitajte priču o hrabrosti pilota iznad kordunskog neba. Na… Pročitaj više: Pukovnik Miroslav Peris: 33. obljetnica tragičnog leta
- Operacija Rota: Veličanstvena pobjeda na Pelješcu ostvarena bez ijednog metkaOtkrijte kako je operacija Rota 1991. godine na Pelješcu promijenila tijek rata bez ijednog ispaljenog metka. Pročitajte sve o 35. obljetnici akcije. U ponedjeljak, 14.… Pročitaj više: Operacija Rota: Veličanstvena pobjeda na Pelješcu ostvarena bez ijednog metka
- Novo gospodarenje otpadom: Vlada uvodi strogi nadzor i Znanstveni savjet za sanaciju u GospićuVlada uvodi novo gospodarenje otpadom koje donosi GPS nadzor vozila, oštrije kazne te Znanstveni savjet za sanaciju odlagališta u Gospiću. Na današnjoj sjednici Vlade Republike… Pročitaj više: Novo gospodarenje otpadom: Vlada uvodi strogi nadzor i Znanstveni savjet za sanaciju u Gospiću
- PAD OSJEČKIH VOJARNI: Kako su hrvatski branitelji u rujnu 1991. slomili JNA i obranili srce istočne SlavonijePad osječkih vojarni ključni je trenutak obrane u rujnu 1991. Pročitajte kako su hrvatski branitelji slomili snage JNA i spasili istok Hrvatske. Združene hrvatske obrambene… Pročitaj više: PAD OSJEČKIH VOJARNI: Kako su hrvatski branitelji u rujnu 1991. slomili JNA i obranili srce istočne Slavonije
- Svijet na rubu kolapsa: Nafta presušuje, cijene divljaju, a ključni tjesnaci su u plamenuGlobalna pomorska blokada tijekom 2024. i 2026. godine izazvala je tešku ekonomsku krizu, paralizirajući pomorsku logistiku i lance opskrbe. Globalna ekonomija i vodeći svjetski brodari… Pročitaj više: Svijet na rubu kolapsa: Nafta presušuje, cijene divljaju, a ključni tjesnaci su u plamenu
- Novi Zakon o kreditiranju: Kraj kupanja u dugovima zbog novog mobitela ili samo razlog za paniku?Saznajte što građanima donosi novi zakon o kreditiranju. Nema razloga za paniku, pročitajte kako će vas država zaštititi od dugova. Posljednjih tjedana među građanima se… Pročitaj više: Novi Zakon o kreditiranju: Kraj kupanja u dugovima zbog novog mobitela ili samo razlog za paniku?
- Ponos, nepravda i poruke iz Jajca: Oružje je utihnulo, ali borba za Hrvate u BiH ne prestajeOslobođenje Jajca obilježeno je na 31. obljetnicu operacije Maestral. Pročitajte kako su veterani i politički vrh odali počast i poslali poruke o miru. U kraljevskom… Pročitaj više: Ponos, nepravda i poruke iz Jajca: Oružje je utihnulo, ali borba za Hrvate u BiH ne prestaje
- Trijumf HSP-a i HVIDRA-e na 14. Fišijadi: 28 ekipa ukrstilo kuhače za Dan grada Slatine!Danas je održana 14. Fišijada u Slatini koja je okupila 28 ekipa. Saznajte tko su pobjednici i kako je proslavljen Dan grada uz vrhunske specijalitete.… Pročitaj više: Trijumf HSP-a i HVIDRA-e na 14. Fišijadi: 28 ekipa ukrstilo kuhače za Dan grada Slatine!
- Pad Hrvatske Kostajnice: Slom obrane i ratni zločiniPad Hrvatske Kostajnice 1991. godine donio je slom herojske obrane, ratne zločine i etničko čišćenje. Saznajte detalje o obrani i padu grada. U kasno ljeto… Pročitaj više: Pad Hrvatske Kostajnice: Slom obrane i ratni zločini
