U četvrtak 13. srpnja, Svjetska zdravstvena organizacija s ostalim agencijama ( Međunarodna agencija za istraživanje raka (IARC), Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) i Zajednički stručni odbor za prehrambene aditive (JECFA) Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO).), objavile su svoja otkrića o aspartamu, umjetnom zaslađivaču koji se nalazi u tisućama proizvoda bez šećera poput dijetalnih sokova, žvakaćih guma, jogurta i energetskih pića.
Agencija navodi “ograničene dokaze” za karcinogenost kod ljudi, IARC je aspartam klasificirao kao vjerojatno kancerogen za ljude (IARC Group 2B), a JECFA je ponovno potvrdila prihvatljiv dnevni unos tjelesne težine od 40 mg/kg.
Aspartam je umjetni (kemijski) zaslađivač koji se od 1980-ih široko koristi u raznim proizvodima za hranu i piće, uključujući dijetalna pića, žvakaće gume, želatinu, sladoled, mliječne proizvode poput jogurta, žitarica za doručak, pastu za zube i lijekove poput kapi za kašalj i vitamina za žvakanje.
Najava ne znači da aspartam definitivno uzrokuje rak, rekli su stručnjaci W.H.O. na tiskovnoj konferenciji; Umjesto toga, to je poziv na dodatna istraživanja njegovih učinaka na zdravlje.
IARC je klasificirao aspartam kao vjerojatno kancerogen za ljude (skupina 2B) na temelju ograničenih dokaza za rak kod ljudi (posebno za hepatocelularni karcinom, koji je vrsta raka jetre). Također je bilo ograničenih dokaza za rak kod pokusnih životinja i ograničenih dokaza povezanih s mogućim mehanizmima za izazivanje raka.
W.H.O. ne savjetuje tvrtkama da povuku proizvode koji sadrže aspartam ili poziva ljude da ga potpuno prestanu konzumirati, rekao je dr. Francesco Branca, direktor Odjela za prehranu i sigurnost hrane u agenciji. “Samo savjetujemo malo umjerenosti”, kazao je.
