Rođen je 18. siječnja 1952. u Gradini kod Virovitice. Završio je Višu ekonomsku školu u Osijeku. Bio je jedan od osnivača HDZ-a u Virovitici u kolovozu 1989. Dužnost saborskog zastupnika HDZ-a obnašao je od 2000. do 2003.
Jedan je od osnivača HDZ-a u Virovitici u kolovozu 1989., a u siječnju 1991. Kontraobavještajna služba bivše JNA (KOS) uhitila ga je s još dvojicom Virovitičana pod optužbom za krijumčarenje oružja i pokušaja organiziranja oružane pobune protiv SFRJ. Osuđen je na tri godine zatvora, a pušten je nakon tri mjeseca, nakon čega postaje časnikom Hrvatske vojske. Kao član Kriznog štaba organizirao je dragovoljce za obranu, bio zapovjednik pakračkog sektora te 127. virovitičke brigade te načelnik Zbornog područja Đakovo.
Na izborima 1992. izabran je u Sabor, no mjesto prepušta drugima zato što je bio u aktivnoj vojnoj službi. 1997. je izabran za župana Virovitičko-podravske županije, a 2000. je ponovno izabran u Sabor, gdje je bio i predsjednik Odbora za ratne veterane. Bio je dugogodišnji predsjednik Udruge dragovoljaca i veterana Domovinskog rata, kao i predsjednik Hrvatskog lovačkog saveza.
General Đuro Dečak preminuo je 1.4.2022. godine oko osam sati nakon dulje bolesti.
