Zagreb, 5. prosinac 2024. – Hrvatska – zemlja mora, planina, i… nešto više od milijun i pol svinja koje završe svoj put izvan klaonica. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, 2023. godina obilježena je neslavnom brojkom: na domaćim gospodarstvima zaklano je više svinja nego u profesionalnim klaonicama. Točnije, klaonice su prijavile tek milijun svinja, dok su ostatak “odradili” vlasnici dvorišta i alata koji nisu uvijek po zakonu.
Aktivisti za prava životinja ne kriju zgražanje. “Klanje je već samo po sebi brutalno, ali kad se radi na seoskim dvorištima, situacija postaje prava horor priča. Bez kontrole i bez sigurnosti da su životinje omamljene, događaju se prizori koji su sve samo ne dostojanstveni,” kaže Snježana Klopotan Kačavenda iz udruge Prijatelji životinja.
Tradicionalisti, naravno, odmah skaču u obranu kolinja, tvrdeći da je to dio naslijeđa koje ne smijemo zaboraviti. No Klopotan Kačavenda ima jednostavan odgovor: “Prestankom tradicije krvavih dvorišta niti će seljaci biti gladni niti će se ljudi masovno iseljavati iz Hrvatske. Nitko zbog toga neće propasti.”
Pravilnik vs. praksa
Zakon jasno kaže: ako ćete klati svinju kod kuće, meso mora ostati unutar vaših četiri zida. Osim toga, osobe koje kolju moraju biti osposobljene, a svinje omamljene pištoljem s penetrirajućim klinom. No, praksa često izgleda drugačije.
“Izraženo opiranje i urlici svinja svjedoče o njihovom strahu i patnji,” istaknula je Klopotan Kačavenda. Aktivisti podsjećaju da su svinje inteligentne, osjećajne životinje s kompleksnim osobnostima. Dakle, kad vaš ručak počne vrištati, možda je vrijeme za preispitivanje izbora.
Zdravstveni rizici na stolu
Osim etike, aktivisti upozoravaju i na zdravstvene rizike. Kulen, kobasice i drugi proizvodi kolinja nisu samo kalorični udarci; prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, procesuirano meso klasificirano je kao kancerogeno, s jasnom poveznicom s rakom crijeva. Dakle, uz tradicionalni miris dima, možda u tanjuru nosimo i rizik.
Budućnost bez krvavih dvorišta?
Je li vrijeme za promjenu? Aktivisti vjeruju da jest. Tradicija se, kažu, može mijenjati, a budućnost ne mora mirisati na dim i krv. Možda ćemo jednog dana umjesto kobasica na zimskim stolovima imati veganske alternative koje ne čine da susjedovo dvorište izgleda kao scena iz horor filma. A do tada, barem se potrudimo slijediti zakon i pokazati malo suosjećanja.
Ili, kako bi to rekli aktivisti: “Ako svinja može biti prijatelj, zašto bi bila večera?“
